Les Amis(e) de la cuisine

Quelques trucs

Moulage des mousses

* Les mousses peuvent être dresser:

        en petits moules individuels

        avec une poche à douille et faire des cornets (ex.:de saumon fumé,

                                                                                         crêpes, etc. ...)

        dans un moule long et faire des tranches après réfrigération.