Les Amis(e) de la cuisine

Quelques trucs

 

Repères de températures

 

32°F

L'eau gèle

0°C

115°F

Eau frémissante

46°C

130°F

Eau chaude

54°C

212°F

Eau bouillante

100°C

375°F

Température de friture

190°C

268°F

Four doux

131°C

350°F

Four moyen

177°C

450°F

Four chaud

232°C

500°F

Four maximum

260°C